Introdução
Módulo 01: Apresentação do mercado e sistema de foodservice
Módulo 02: Planejar um cardápio considerando a gestão estratégica
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Aula 01 - Cardápio como uma bússola do negócio (22:53)
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Aula 02 - Gestão estratégica: Objetivos da empresa e necessidades dos clientes (15:56)
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Aula 03 - Dimensões de gestão e administração de um negócio gastronômico- parte 1 (15:08)
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Aula 04 - Dimensões de gestão e administração de um negócio gastronômico- parte 2 (19:44)
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Módulo 02: Checklist
Módulo 03: Operação e serviço: controles e monitoramento
Módulo 04: Fixar os conteúdos na realidade do aluno e do seu negócio
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Aula 01 - Explicando os controles disponibilizados e como preenchê-los (19:04)
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Aula 02 - Explicando os controles disponibilizados e como preenchê-los - Parte 2 (16:42)
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Aula 03 - Dúvidas frequentes dos empreendedores gastronômicos (19:38)
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Aula 04 - Como montar um Plano de Ação (30:46)
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Aula 05 - Agradecimentos e convite mentoria gratuita- agendamento (8:14)
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Módulo 04: Checklist
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Checklists - Food Service Completo
