Docente no Departamento de Jornalismo e Ciências da Comunicação da Universidade Autónoma de Barcelona (UAB). Pesquisadora do InCom (Instituto de Comunicação) e do Grupo Consolidado de Pesquisa em Comunicação e Cultura (SGR) da UAB. Possui graduação em Comunicação pela Universidade de São Paulo (2004, Brasil) e doutorado em Comunicação pelo Departamento de Ciência Política e Direito Público da UAB com bolsa FPI do Ministério de Ciência e Inovação (Espanha, 2006- 2010) e excelente cum laude. Prémio Extraordinário (Doutoramento) na Faculdade de Direito (UAB) e Menção Europeia no título de doutor. Realizou estágio de pré-doutorado no Departamento de Sociologia da City University London (Reino Unido) e pós-doutorado como Fulbright Fellow na Annenberg School for Communication, University of Pennsylvania (Estados Unidos). Entre 2012 e 2021 foi professor titular do Programa de Pós-Graduação em Comunicação e Consumo da ESPM (Brasil).

Formada em em Tecnologia das Indústrias Agro-Alimentares e em Gestão; Pós-Graduada em Viticultura & Enologia e Pós-Graduada em Gestão da Qualidade e da Segurança Alimentar; da Croácia (2005).Foi coordenadora no Núcleo de Estudos e Planeamento da Área Alimentar (NEPAA/GTP); Chefe do Gabinete de Inspecção e Assuntos Internos (GIAI) , e Inspectora-Chefe da Delegação de Santarém. É representante de Portugal nas plataformas da EFSA: Focal Point network e no Advisory Forum, e é membro da Communication Expert Network (CEN). 

Diretor do Instituto de Economia Agrícola (IEA), órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. É engenheiro Agrônomo pela Escola Superior de Agricultura "Luíz de Queiróz" - USP/Piracicaba, com especialização em Sistemas Agrários pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, Mestre em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Atua como Pesquisador Científico nível VI do Instituto de Economia Agrícola da Agência Paulista de Tecnologia para os Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Também consultor de órgãos nacionais e internacionais, como INCRA, FAO e Banco Mundial.

Doutor em Economia Agrária pela Escuela Técnica Superior de los Ingenieros Agrónomos de Madrid;

Especialista em Marketing Agro-Alimentar, Economia Agrária, e Comportamento de Consumo; General Manager en RBR Foods – Portugal; Professor adjunto do ISAG (Instituto Superior de Admnistração e Gestão); Professor convidado do Curso Internacional de Especialização em Empreendedorismo Marketing dos Alimentos – Verakis; Fundador do Movimento Slow Food no Porto – Portugal.

Graduada em Ciências Sociais pela Universidade de Brasília (2005), mestre (2010) e doutorado (2015) em Antropologia Social pela Universidade de Brasília, com Sanduíche na Universidade Nacional da Colômbia. Tem experiência na área de Antropologia, com ênfase em Antropologia Rural, Antropologia das Relações Étnico-Raciais, das Populações Afro-latinas e do Gênero, bem como na área de Sociologia, com ênfase em Sociologia Rural, atuando principalmente nos seguintes temas: campesinato, agroecologia, relações de gênero e relações étnico-raciais. Atualmente é docente no Instituto Federal de Brasília, Campus Planaltina, nos cursos superiores de Agroecologia, Agronomia, na Licenciatura em Biologia e no curso de Ensino Médio Integrado em Agropecuária. Coordena o Núcleo de Estudos em Agroecologia, NEA Candombá, que realiza atividades de pesquisa e extensão junto a assentamentos rurais e outras comunidades do território de Planaltina e entorno. Integra o Laboratório de Antropologias da t/Terra e a Rede Experiência, Narrativas e Pedagogias da Resistência.

Economista com doutorado em Economia de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas. Atualmente é pró reitora nacional de Pesquisa e Pós Graduação Stricto Sensu na Escola Superior de Propaganda e Marketing. Professora da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Foi visiting professor na Panthéon Sorbonne, Paris 1. É membro acadêmico do Committee of Global Business Conferences e do Conselho do Educamídia. Correspondente do Brasil na Associação Internacional dos Professores e Palestrantes Universitários (IAUPL), associação ligada à UNESCO.

Licenciada em Engenharia Alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, Porto, Pós-Graduada em Wine Science pela Charles Sturt University, Austrália. É Presidente do Clube de Produtores Continente desde março de 2016 acumulando com o cargo de Diretora da Qualidade e Investigação, no MODELO CONTINENTE, SGPS, S.A. desde abril 2017. É também Presidente do Committee Food no EuroCommerce. Desde 2003 é avaliadora de Projetos Europeus de Investigação, Desenvolvimento e Tecnologia & Inovação na Direção Geral de Investigação e Inovação da Comissão Europeia, no âmbito do 6º e 7º Programas-Quadro e Horizonte 2020. Colabora também com entidades oficiais do Governo Irlandês, enquanto avaliadora de projetos de investigação e inovação.

Doutor em Gestão pela Universidade de Lancaster, UK, licenciado pela Faculdade de Economia da Universidade do Porto, consultor em marketing dos alimentos, e empresário agrícola em Portugal. É professor no Instituto Universitário da Maia - ISMAI. Investiga na área de Empreendedorismo, Inovação e Marketing. Enquanto docente, académico e investigador trabalhou em Portugal, no Reino Unido, no Chile, China e Finlândia. Tem estado sempre ligado ao mercado e às empresas, exercendo funções de consultor de gestão e estratégia. Incorpora conselhos científicos e de gestão em diversas empresas e associações.

Antropólogo, sociólogo e filósofo francês, Pesquisador emérito do CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique). Formado em Direito, História e Geografia, realizou estudos em Filosofia, Sociologia e Epistemologia. Autor de mais de trinta livros, entre eles: O método (6 volumes), Introdução ao pensamento complexo, Ciência com consciência e Os sete saberes necessários para a educação do futuro.

Economista e consultor de diversas empresas. Mestre em Economia, Direito e Gestão. Licenciado em Economia, Gestão e Desenvolvimento de Recursos Humanos e Gestão de Empresas. Doutor em Economia na Universidade de Évora. Investigador do Centro de Estudos e Formação Avançada em Gestão e Economia da Universidade de Évora (CEFAGE-UE) e do Instituto Jurídico Portucalense (IJP). É autor do Livro “ A Pirâmide da Felicidade” 

Igor Sacramento é doutor em Comunicação e Cultura pela UFRJ e pesquisador em Saúde Pública na Fiocruz. É professor do Programa de Pós-Graduação em Comunicação da  UFRJ e do Programa de Pós-Graduação em Informação e Comunicação em Saúde, do qual atualmente é coordenador. É também coordenador do Núcleo de Estudos em Comunicação, História e Saúde (Nechs/Fiocruz) e vem trabalhando recentemente temáticas como desinformação científica em saúde, representações culturais, discursos sobre corpo, saúde e doenças, memória social e produção de subjetividades e normatividades.

Sociólogo e antropólogo. Professor da Université de Toulouse Jean Jaurès. Chair of Food Studies na Taylor's Toulouse University Center (Malaysia). Autor dos livros “Sociologia da Alimentação” e “Sociologia da Obesidade”, entre outros. Colabora com a Verakis desde 2010.

Nutricionista pela UFRJ, Mestre em Saúde Coletiva pela UFRJ/ IESC, Doutora em Saúde Coletiva pela UERJ/IMS, Pós-Doutorada em Comunicação pelo PPG COM / ESPM-SP. Professora adjunta. Coordenadora do LADIG’E Laboratório núcleo de estudos e ações de educação alimentar e nutricional em versão digital – núcleo de projetos extensionistas em comunidades escolares. Membro permanente no Programa de Pós Graduação em Nutrição / UFRJ e no Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde INU / UERJ. Pesquisadora do NECTAR (Nucleo de Estudos em Alimentação e Cultura / UERJ e do GPECC (Grupo de Pesquisa das Ciências da Comunicação / ESPM-SP). Membro da REDE NAUS (Rede Ibero-Americana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade). Área de Alimentação, Nutrição e Saúde Coletiva com ênfase em comunicação, educação e cultura.

Doutora em Informação e Comunicação/Jornalismo Científico/Popularização Científica pela Universidade de Paris 7(Denis -Diderot), Diretora da Verakis, vive há mais de 20 anos na França, onde pesquisa e desenvolve projetos de jornalismo científico, popularização da ciência e comunicação nas áreas de alimentos, alimentação e nutrição.

Mestre em Culturas e Identidades Brasileiras pelo IEB/USP, graduada em Gastronomia e pós-graduada em Docência para o Ensino Superior pelo Centro Universitário Senac. Chefe de Projetos Verakis Brasil e Gerente Internacional Verakis. Atua há 10 anos como professora nos cursos de graduação e pós-graduação em Gastronomia no Centro Universitário Senac Campos do Jordão, onde leciona disciplinas relacionadas à regionalismo, pesquisa de ingredientes e sustentabilidade. Foi bolsista no programa de estágio da Fundació Alícia/ Espanha, centro de pesquisa em cozinha, sustentabilidade e impacto social e estagiária no Observatori d'Alimentació da Universitat de Barcelona (ODELA-UB), desenvolvendo atividades na linha de pesquisa Turismo Gastronômico.

Professora do Departamento de Antropologia Social da Ufrn e conselheira de franceses no exterior (Brasil 1) e autora do livro coletivo “Ensaios sobre a antropologia da alimentação” com Ellen Woortmann

Nutricionista. Pós-doutora pela Cátedra Unesco em Bioética da Universidade de Brasília. Professora do Programa de Pós-graduação em Bioética da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Brasil. Professora visitante do Doutorado em Humanidades da Universidade Católica de Moçambique. Pesquisa temas sobre saúde pública, bioética e populações vulneráveis.